A part le lait de soja, les laits végétaux ne caillent pas. Donc difficile d’obtenir un yaourt avec une technique classique. Néanmoins on peut obtenir un « yaourt…
Il y a quelques jours, je vous parlais de la Journée des Plantes. Depuis 2011, j’ai été régulièrement à cet événement regroupant des passionnés du monde entier, et…
L’automne s’avance, peu à peu. La brume du matin s’immisce dans le décor des aubes rosées. On pourrait croire que les arbres essaient de se réchauffer à…
Dans cette série de vidéo de «Chroniques mensuelles», je réalise des souhaits que j’ai formulé en début du même mois… et vous emmène avec moi pour les…
Il y a 3 mois encore, je n’écoutais pas de Podcasts. Je ne voyais pas trop l’utilité (je pensais que cela se limitait à un «replay» pour émissions…
Voici la base et les secrets de mes déjeuners. Comme mon petit déjeuner, cette base est versatile à l’infini, et s’adapte à tous au fil des saisons, de…
Remplacer le beurre je vous en ai déjà parlé, jusque ici il était difficile de trouver des margarines végétales sans huile de palme, et bien dorénavant on peut…
Lecteurs assidus de Cuisine Saine je sais que vous regardez de près ce que vous avez dans votre assiette, mais êtes-vous vraiment à ce que vous faites quand…
Le vieil adage avait raison : ne changeons pas une équipe qui gagne ! Et pour confirmer cela, rien de tel qu’un cheese-cake à tomber, qui a fait…
Parce qu’il n’y pas une semaine qui se passe sans que les pois chiche se retrouvent dans mon assiette, je vous propose aujourd’hui de les customiser en boulettes….
Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de risotto, et pour cause ! Je réalise généralement cette préparation minute, difficilement « glissable » dans la lunch…
L’inconvénient quand on met un blog en pause, c’est qu’on ne s’arrête pas pour autant de cuisiner mais que lorsque les recettes arrivent, la saison peut avoir malheureusement…
Après le succès de ma compote pêche et verveine l’année dernière, j’ai eu envie de remettre le couvert avec un crumble aux saveurs quasi-similaire et au plaisir toujours…
Connaissez vous le fonio ? Non ? hé bé moi j’en avais entendu parler mais jamais testé. Et lorsque je suis tombée par hasard sur un paquet de…
Un rougail Dakatine, entendez par là « pâte d’arachide », c’est tout con, facile et rapide à faire et qui accompagne parfaitement nos plats réunionnais. Ma version ici est une…
Tout commence toujours par « maman je voudrais manger des wrap » …… et tout finit toujours par « ok, ma chérie » mdr. Faut dire que ma tite collegienne a ses…
Hummmmm, que dire sinon que ce truc c’est tout simplement le meilleur cake au monde lol J’avais trop envie de le tester puisqu’il me restait un bloc de…
Sauté de légumes : Taboulé de Betterave et ses amis Salade avocat Friands escargots à la moutarde & saucisses Spicy Cauliflower Wings
J’ai déjà parlé des bienfaits de la lacto fermentation je ne vais pas revenir dessus. Pour ceux qui ne connaissent pas encore je vous invite aussi à lire…
Si vous êtes de Tours ou des environs, je serai au salon du Livre Gastronomique de Tours le samedi 16 septembre pour 2 séances de dédicaces de 10h30…
Hum, les tartes et moi c’est une question d’amour à condition qu’il n’y aient que des fruits et aucune crème.D’ailleurs lorsqu’avant j’allais au resto et que je commandais…
J’aime bien sortir des sentiers battus et mélanger les styles.Alors un riz cantonnais sans riz mais avec du quinoa ça me plait bien. Alors, let’s go, embarquement immédiat…
Voici l’un des plats préféré de ma fille qui adore le coco. Je varie ce plat avec les différentes céréales, telles que Millet, Boulghour ou encore l’épeautre comme…
Je ne vous présente plus ce que nous appellons nous ici à la Réunion, les mines, ces pâtes asiatiques rapides à cuire qui servent à faire des sautés…
Qu’il est simple de faire des boulettes avec ce qu’il reste au frigo. C’est d’ailleurs l’atelier que je préfère faire car je suis la reine de l’impro…
♥ ♥ ♥ Ma frimousse au naturel. Sans filtre, sans retouche, sans maquillage. • • • Parce que la vie est aussi naturelle et grise parfois, Parce…
Dans cette série de vidéo de «Chroniques mensuelles», je réalise des souhaits que j’ai formulé en début du même mois… et vous emmène avec moi pour les réaliser….
Recette pour : 2 à 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Vous saviez qu’on pouvait manger les cosses des petits pois…
Je m’excuse pour cette absence un peu inopinée sur le blog et les réseaux sociaux et je tenais vraiment à m’expliquer sur la raison de la non-publication de…
Dernièrement, ma maman est venue nous rendre visite pour ses congés d’été. Avec elle, elle avait apporté l’envie folle d’une salade au melon et au fromage de chèvre. Du…