C’est la rentrée… le temps de faire le point en soi, pour soi. Remarquez. Il est toujours le temps de faire le point en soi. C’est important….
Bonjour les amateurs de fromage qui se passent malheureusement de leurs petites douceurs fromagères. Quand on passe à une alimentation sans produits laitiers c’est souvent « le fromage…
Cette nouvelle création haute en couleurs a été servie lors d’un apéritif dinatoire avec un couple de l’association L214 à laquelle j’adhère. J’avais envie de quelque chose de…
La première fois que j’ai goûté à la baguette apéritive, c’était lors d’un diner entre amis au cours duquel ils cherchaient à nous en mettre plein la vue…
Dans mon magasin bio favori j’ai trouvé des graines de soja, toute rondes et jaunes, à consommer en guise de légumineuses comme des lentilles ou des pois. Bon, certes,…
La pizza maison c’est incomparable avec l’industriel, pour sûr ! Et nul doute que celle-ci vous mettra l’eau à la bouche en alliant plaisir gustatif et bien-être dans…
8J’aime tellement utiliser des herbes dans ma cuisine, que je ne peux m’empêcher d’en glisser dans mes préparations, qu’elles soient salées ou sucrées, afin de surprendre mes proches….
Il y a quelques jours, j’ai emménagé dans mon nouvel appartement. Un joli cocon qui prend forme, peu à peu. Je ne ferai pas durer le suspens plus…
Je vous l’accorde normalement un coulis c’est cuit, mais cette fois je vous propose une version crue. Et oui pourquoi pas ? Si vous préférez appelez-le sauce tomate…
Si vous avez un jardin et que vous cultivez votre potager je sais que vous croulez littéralement sous les courgettes, inutile de mentir, je le sais ! Tous…
Pour faire le plein de vitamines et de minéraux quand on a les intestins fragiles, rien ne vaut les jus de légumes. Dépourvus de fibres ils sont très…
Et oui quand on passe à une alimentation sans produit laitier le beurre et le fromage sont deux aliments difficiles à remplacer dans un premier temps. Et si…
Ceux qui ont goûté à mon tartare d’algues lors d’une prestation me réclament souvent la recette ! La voici enfin en exclusivité, pour accompagner vos apéritifs d’été comme…
Recette d’aubergines au sésame trouvée dans le livre « Aubergines, je vous aime… », testée et approuvée ! POUR 4 PERSONNES : 4 aubergines 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères…
Du chocolat et de la betterave? Après avoir longuement hésité à travailler autour de cette association, j’ai enfin réussi à trouver l’équilibre idéal entre ces deux produits que…
C’est grâce à ce dhal de lentilles qu’en quelque sorte, j’ai réussi à conquérir les papilles d’un jeune couple d’entrepreneurs qui proposent un service de livraison de plats…
Je ne manque jamais une occasion de proposer ces toasts lorsque je fais des prestations en entreprise. Facile à réaliser et encore plus à savourer, cette recette peut…
Ici, à la Réunion, les produits en magasin bio sont super chers et parfois je me laisse tenter par certains d’entre eux. Et là ce fut le…
Le lait de coco est un substitut au lait de vache que j’aime beaucoup. Il est polyvalent, doux, se marie très bien en version salée ou sucrée. Son…
Chacun a son petit truc pour réussir le caviar d’aubergine, son assaisonnement fétiche, sa petite touche en plus. Je vous en avais déjà proposé une version au curcuma…
Ce n’est pas très compliqué de réaliser des poivrons marinés maison, il faut juste un peu de temps devant soi car il y a pas mal de manipulations….
Parce qu’un dimanche sans smoothie bowl c’est comme un apéritif sans houmous, je vous dévoile ma nouvelle création de saison, aussi healthy que gourmande ! POUR 2 PERSONNES : Pour…
Le muesli salé ? J’y pensais depuis bien longtemps, et récemment, j’ai enfin eu l’occasion de laisser parler ma créativité avec ce bol original et idéal en guise…
Cela faisait fort fort longtemps que je voulais enfin goûter à de la chermoula (ou charmoula selon le lieu), ce condiment originaire du Maghreb. Généralement elle accompagne le poisson,…
Dernièrement, m’étant retrouvée seule avec mon fils un vendredi soir, je me suis invitée à la dernière minute chez une amie, et pour ne pas arriver les mains…
Vous connaissez ma passion pour le concombre cuit ? Le voici ici cuisiné dans un kitchari qui saura à coup sûr trouver sa place dans votre cuisine du…
« Rien ne se perd, tout se transforme », voilà une phrase que j’aime bien. Il me restait un peu de pomme de terre et de patates douces cuites vapeur…
Coucou Voici une tarte hyper simple et rapide à faire et qui ne déplait pas du tout visuellement parlant. Les légumes peuvent varier suivant la saison et…
Aller, on reprend du service et voici pour vous une base, avec gluten, pour faire vos tortillas express facilement et sans robot. Sans blabla, voici ce qu’il…
Anniversaire du blog et l’occasion de… Publié / Voir Atelier cuisine japonaise Brouillon / Voir Aubergines Farçies à la Tomate-Basilic… Publié / Voir Avocat en Salade…