Celle qui faisait…des champignons Portobello farcis aux marrons {végétalien}

Et si pour débuter votre repas de fêtes, vous optiez pour une entrée ultra facile à réaliser mais non moins raffinée ? Les champignons Portobello sont plutôt onéreux à…

Celle qui faisait…un rôti de butternut à la forestière et sa sauce safranée {végétalien}

Parce que les fêtes de fin d’année approchent à grands pas et que vous êtes peut-être en train de chercher l’inspiration pour régaler vos convives sans animaux dans…

J’ai testé le dip de betterave à l’orientale du magazine Slowly Veggie

Recette de dip de betterave trouvée dans le magazine Slowly Veggie, testée et approuvée ! POUR 4 A 6 PERSONNES : Pour la cuisson des betteraves : 300g de betterave rouge crue 2 étoiles…

Gâteau Poire-Chocolat

    J’adore les poires mais quand elles sont vertes. Mais voilà, je fais tellement de choses que j’oublie souvent ma poire et me souviens d’elle que lorsqu’elle…

Croquettes de patates douces au sésame

Si vous êtes déjà venus déjeuner chez Season Square, vous connaissez sans doute le bol soba et ses croquettes de patates douces enrobées d’une couche de sésame croustillant….

Vivre et profiter pendant Noël

Durant la période précédant Noël, chaque année, je reçois des messages me demandant conseils pour bien vivre cette période de fêtes de fin d’année. Cette année n’a pas…

✩ Boisson de Noël festive + digestive

Que diriez-vous d’un verre de cette boisson aux couleurs de Noël ? J’ai imaginé cette boisson, autant pour : – ses bienfaits digestifs : parfait pour soutenir notre…

10 conseils fondamentaux (peu connus) // Intestin irritable

  L’historique de mon évolution Si vous tombez par hasard sur cet article (sans connaitre mon histoire) : sachez que j’ai publié plusieurs ressources concernant le SII :…

Le steak végétal, recette 100% végétale et sans gluten

Encore une idée succulente pour manger moins de viande : le steak végétal. Ça permet aussi de varier les plaisirs. Une envie de burger végétarien ? Ou pour…

Recette de rutabaga : duo de rutabaga et patate douce

Incroyable je n’avais jamais proposé de recette de rutabaga sur le blog cuisine saine ! Il faut dire aussi que le rutabaga fait parti de ces légumes dits…

5 erreurs courantes (et peu connues) // #intestinirritable

  L’historique de mon évolution Si vous tombez par hasard sur cet article (sans connaitre mon histoire) : sachez que j’ai publié plusieurs ressources retraçant mon évolution liée…

Celle qui faisait…un buddha bol aux lentilles corail, au boulgour, aux choux de Bruxelles et à la courge rôtie {végétalien}

Jolie assiette automnale, ce buddha bol est  idéal à déguster sur son lieu de travail du fait de sa composition parfaite en légumes, céréales et légumineuses. Le piquant…

Celle qui faisait…des navets en papillote à la sauce ciboulette {végétalien}

Vous avez été nombreux à partager ma recette de betteraves en papillote, alors pour vous remercier, je propose aujourd’hui une variante avec des navets. Ces légumes d’hiver, incontournables dans la…

Celle qui faisait…un risotto aux blettes, aux champignons et au tofu fumé {végétalien}

Dans la famille des risottos sans produits d’origine animale mais tout aussi onctueux et gourmands, je voudrai celui de l’automne avec ses blettes croquantes et ses champignons fondants,…

Celle qui faisait…un one pot quinoa façon blanquette {végétalien}

L’automne est bien là, et avec lui revient l’envie de plats familiaux et gourmands comme ceux dont nos grands-mères avaient le secret. Aujourd’hui, je vous propose de customiser…

Celle qui faisait…des roulés feuilletés aux salsifis et au wasabi {végétalien}

Vous connaissez les petits roulés feuilletés aux saucisses qu’il est si facile de préparer pour les apéritifs ? Et bien je vous présente ici une version vegan de…

Recette de radis noir : frites de radis noir au four

Je ne sais pas pour vous, mais quand je me retrouve avec du radis noir dans mon panier de légumes bio, je me demande toujours quoi faire d’autre…

Optimisme, pessimisme : opter pour l’un est un choix

Récemment, alors que je discutais avec un ami très rationnel et cartésien, nous en sommes arrivés au constat que, pour lui, notre société était trop axée sur l’émotionnel,…

Culottes menstruelles française sans nano-particules // Fempo

6,5 * : c’est le nombre existant de types de protections menstruelles. Les plus connues sont les serviettes jetables et les tampons : ce sont ces deux options…

Troyes, mes adresses

Voilà environ deux mois et demi que je me suis installée à Troyes. Ponctuée de maisons à pans de bois multicolores, Troyes regroupe une multitude de critères que…

Mousse au citron crue sans oeuf – Avec Cilou de Crusine Académie ♥

Aujourd’hui on va parler recette crue avec Cilou de Crusine Académie. Vous connaissez peut-être déjà sa chaîne Youtube du même nom ? Elle nous présente sa recette de…

Celle qui faisait…des poivrons farçis à l’houmous méditerranéen {végétalien}

Proposée plusieurs en ateliers cette année, je vous dévoile enfin ma recette de poivrons farcis que vous pourrez réaliser avec les derniers de la saison. Inspiré de mon…

Celle qui faisait…une tarte à l’oignon façon pissaladière {végétalien}

Réalisée pour 123veggie, cette recette est l’un de mes plats chouchou de l’été ! Originaire du sud de la France, je me souviens de la pissaladière de ma…

Celle qui faisait…des cookies au chocolat blanc et aux fleurs d’hibiscus

Pour continuer dans mes découvertes culinaires du moment, j’ai voulu vous faire découvrir l’utilisation des fleurs en cuisine. Ici,  j’ai glissé des pétales d’hibiscus dans des cookies, pour…

Celle qui faisait…un velouté de potiron à l’amande {végétalien}

Dernièrement, lors d’une commande professionnelle, j’ai dû réaliser un velouté de potiron à l’amande. Un peu sceptique à la manière de cuisiner cette soupe, j’ai finalement été bluffée par…

Celle qui faisait…un byriani aux chataignes, aux panais et aux noix {végétalien}

Comme vous avez été nombreux à plébisciter mon byriani aux épinards, aux noix de cajou et aux raisins secs, je vous ai préparé une nouvelle déclinaison de ce…

Livre papier « Mes petits Plats de Cuisine Végane Créole » EDIT

  EDIT au 13/10/18 Et voilà, face au succès du livre sortit début octobre, je n’ai plus d’exemplaire alors qu’il vient à peine de sortir. Je n’en ai…

Recette de soupe à la tomate facile et rapide

Il est rare que je fasse de la soupe à la tomate, et à vrai dire ça n’arrivait jamais ! D’habitude je transforme les tomates du jardin en…

Des nouvelles // Bible des superaliments

J’apprécie pouvoir interagir avec vous. Sur Instagram, une à deux fois par mois, je lance des «FAQ» afin de découvrir vos interrogations (sur mon activité, ma personne, etc.)…

Sauce des rouleaux de printemps

Et pour accompagner les rouleaux de printemps je vous propose une sauce rouleau de printemps tout ce qu’il y a de plus simple, elle est délicieuse et assez…