Comment lacto fermenter ses légumes ? Astuces de lactofermentation

J’ai déjà parlé des bienfaits de la lacto fermentation je ne vais pas revenir dessus. Pour ceux qui ne connaissent pas encore je vous invite aussi à lire…

Dédicaces à Tours au salon du Livre Gastronomique le samedi 16 septembre

Si vous êtes de Tours ou des environs, je serai au salon du Livre Gastronomique de Tours le samedi 16 septembre pour 2 séances de dédicaces de 10h30…

Tarte très express aux Figues

Hum, les tartes et moi c’est une question d’amour à condition qu’il n’y aient que des fruits et aucune crème.D’ailleurs lorsqu’avant j’allais au resto et que je commandais…

Quinoa Cantonnais

J’aime bien sortir des sentiers battus et mélanger les styles.Alors un riz cantonnais sans riz mais avec du quinoa ça me plait bien. Alors, let’s go, embarquement immédiat…

Risotto oriental d’épeautre à la citrouille

Voici l’un des plats préféré de ma fille qui adore le coco. Je varie ce plat avec les différentes céréales, telles que Millet, Boulghour ou encore l’épeautre comme…

Sauté de Mines Au Chou Rouge

Je ne vous présente plus ce que nous appellons nous ici à la Réunion, les mines, ces pâtes asiatiques rapides à cuire qui servent à faire des sautés…

Boulettes de Chili Con Soja

  Qu’il est simple de faire des boulettes avec ce qu’il reste au frigo. C’est d’ailleurs l’atelier que je préfère faire car je suis la reine de l’impro…

Fluffly cloud ☁ Naturel et gris de nos vies

  ♥ ♥ ♥   Ma frimousse au naturel. Sans filtre, sans retouche, sans maquillage. • • • Parce que la vie est aussi naturelle et grise parfois,
Parce…

Chroniques 07/17 📔 Cuisinons Ayurvédique, Princesse Kaguya, I’m an INFJ… and you ?

Dans cette série de vidéo de «Chroniques mensuelles», je réalise des souhaits que j’ai formulé en début du même mois… et vous emmène avec moi pour les réaliser….

Soupe ultra onctueuse de cosses de petits pois {Recette Anti-Gaspi}

Recette pour : 2 à 3 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Vous saviez qu’on pouvait manger les cosses des petits pois…

Celle qui s’excusait…

Je m’excuse pour cette absence un peu inopinée sur le blog et les réseaux sociaux et je tenais vraiment à m’expliquer sur la raison de la non-publication de…

Celle qui faisait…une salade d’épeautre au melon, au basilic et au fromage de chèvre frais

Dernièrement, ma maman est venue nous rendre visite pour ses congés d’été. Avec elle, elle avait apporté l’envie folle d’une salade au melon et au fromage de chèvre. Du…

Celle qui faisait…un cake aux légumes d’été façon oriental {végétalien}

Grâce au drôlement chouette blog France Végétalienne, j’ai découvert LA recette inratable du cake salé ! Depuis, je la décline à volonté, sûre de réussir facilement et « veganement » mon…

J’ai testé les muffins aux épices et à la confiture de myrtilles du blog « Envie d’une recette végétalienne? »

Recette de muffins aux épices et à la confiture de myrtilles trouvée sur le blog Envie d’une recette végétalienne?, testée et approuvée ! POUR 12 MUFFINS : 300g de farine 125g de…

Celle qui faisait…des makis à la courgette et à la ciboulette {végétalien}

Décidément je suis en train de virer monomaniaque avec mes makis aux légumes ! Après les printaniers aux asperges et au basilic, voici les estivaux qui feront sans nul…

Tartelettes Aux Brocolis – Pâte aux Graines & Sauce Tahin

  Voici une pâte sans gluten hyper simple et rapide à faire et qui se tient toute seule grâce aux graines de chia. Vous connaissez ces petites graines…

Galettes Aux Oignons & Flocons (sans gluten, sans soja)

  « Un ti tour au mag bio en plein réassort et devant tous ces flocons autres que ceux à l’avoine j’ai pensé à toutes ces associations possibles et…

Pain Perdu au Yaourt et à la Confiture de Banane Maison

      Difficile d’avoir du pain rassis à la case tellement celui ci fond comme neige au soleil (mdr).ALors pour une fois que quelques misérables petites tranches…

Menu Semaine 29

  Sauté de Tofu Au Pak Shoy   Hâchis Parmentier   Flammenkueche   Pancakes aux oignons et acoompagnements divers    

Flammenkueche (Tarte Flambée Alsacienne)

Lorsque nous allions aux 3 Brasseurs, ce resto bien connu, ma petite choisissait souvent une fammenkueche, cette tarte flambée (mais pas à l’alcool hein lol) alsacienne faite à…

Syndrome de l’intestin irritable

Vaste sujet que celui du syndrome de l’intestin irritable ! Et rare sont les livres qui traitent de ce sujet à fond. Le côlon irritable, Mélanie Duféey connait…

J’ai testé le restaurant indonésien le Djakarta Bali

J’ai été invité pour tester le restaurant indonésien le Djakarta Bali, il est situé dans le 1er arrondissement de Paris dans le quartier des Halles (9, rue Vauvilliers…

Ma playlist musicale du moment 1 ♫

J’ai toujours été extrêmement sensible à la musique. Chaque chapitre de ma vie est rattaché à un artiste, un album, ou des morceaux précis. Le nom d’un chanteur/se…

Comment réussir vos bocaux et conserves ?

Nous sommes en plein dans la saison des bocaux et des conserves. L’été c’est la saison idéale pour cultiver son potager. On fait le plein de tomates gorgées…

Crème rafraichissante, couleur émeraude ◇ HFpastel 1

En plus d’une recette, je ré-ouvre mes partages culinaires avec le lancement d’une nouvelle série…   Les recettes «HFpastel»   «HF» est un mini-sigle signifiant «Home Food», et…

Recette courgette cuisson vapeur au steamer

En ce moment je reçois 2 types de demandes : des recettes avec des courgettes (je sens que les potagers donnent à plein et que vous ne savez plus…

Je prépare mes compotes crues à l’avance

J’imagine que vous connaissez déjà les compotes crues, ou du moins faute d’en avoir déjà fait, vous voyez de quoi il s’agit. Le but étant tout simplement de…

Mes 20 choses favorites en été

    Durant le premier tiers de ma vie, c’était l’été tous les jours de l’année : la moyenne des températures oscillait entre 20°C (l’hiver), et 40°C (l’été,…

Nouvelle version de la Marketplace bio – Healthy Market

Ça y est enfin nous lançons la nouvelle version de la marketplace que vous trouverez désormais à cette adresse : https://healthy-market.cuisine-saine.fr Je suis toute en joie de vous…

Comment faire des bonbons sains ?

On le sait les bonbons classiques du commerce ne sont pas la panacée pour les enfants. Accusés de les rendre hyperactifs certains colorants sont dans le collimateur. Entre…