février 2016 Page 1 of 4

Cookies Meringués Choco-Noisette {Aquafaba / Vegan / Sans Gluten}

Recette pour : 8 cookies Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : au moins 1/2 h pour durcir L’aquafaba,…

Huiles essentielles en cuisine, comment les utiliser ?

Vidéo tuto : les huiles essentielles en cuisine Tout savoir sur l’utilisation des huiles essentielles en cuisine en moins de 5 minutes ! Quand on commence à explorer…

Ça déménage…

Et oui, je m’en vais… Mais pas de panique, je vous emmène avec moi ! « Saines Gourmandises » déménage, mais l’aventure continue à cette toute nouvelle adresse : Saines-gourmandises.fr A tout…

Cookies crus sans gluten – alimentation vivante

J’avais envie de préparer des petites douceurs saines de qualité crue. Jusqu’ici dans mon expérience de l’alimentation vivante je n’avais pas eu spécialement envie de préparation sucrée, mais…

Encore un peu de patience… et les résultats du KKVKVK 61 !

  Non mais regardez-moi un peu cette pitié, je n’ai même pas trouvé le temps de vous concocter la moindre petite recette, ni de vous prendre la moindre…

Revue de livres de cuisine sans gluten

Je mange sans gluten Je commence ma revue par le premier livre de cuisine sans gluten « Je mange sans gluten » de Marion Kaplan et Audrey Etner…

Le calendrier des Ateliers Pastel 2016 est disponible ♥ (places limitées)

Une poignée de semaines pour les organiser (ces petites choses ont besoin de temps pour germer ❣), et créer de nouvelles thématiques, et voici le Calendrier des Ateliers…

Menu Saint Valentin : Risotto et scones des amoureux

  La fête de la Saint Valentin approche ! Est-ce une fête importante à vos yeux ? Peut-être est-ce un jour particulier pour partager de bonnes et belles…

Crackers de légumes crus, utiliser la pulpe de l’extracteur

Si vous faites des jus à l’extracteur, ce qui est mon cas, vous vous demandez peut-être quoi faire avec la pulpe de fruits ou légumes obtenue. Ça vous…

La récap du KKVKVK 61, un bocal de plus et quelques rouspétances…

  Fondant au chocolat dans son bocal ( à partager avec le Prince Charmant…)   Ça y est, la « St Valentin » approche, et nous allons devoir supporter avec…

Smoothie « La Thaïlande à Paris »

Pendant 3 mois, j’ai eu la chance de tester un blender Vitamix, la Rolls Royce des blenders, grâce au site Keimling, spécialiste de l’alimentation vivante. Avec le Vitamix,…

Merguez végétales pour couscous végétarien

Oui, être végétarien et manger des merguez végétales qui ont un vrai goût de merguez, c’est possible ! N’ayant jamais trouvé dans le commerce de substitut satisfaisant (les…

Tagliatelles roses à la betterave et pesto de coriandre

A l’origine, j’avais imaginé cette recette pour la Saint-Valentin mais je n’ai pas pu la publier étant à l’étranger à ce moment-là. Du coup, j’ai un peu trainé……

Colcannon au tofu fumé

Une version revisitée du célèbre plat irlandais Tant qu’il fait encore frais et tant qu’on trouve encore facilement du kale dans les étals parisiens, j’en profite pour me…

Chou blanc au gingembre

Voici l’accompagnement de ma recette précédente, le Dal de pois cassés au quinoa, que j’avais proposée à Jeudi Veggie il y a quelques jours. Promis, la prochaine fois…

Soupe de betterave aux myrtilles

Quoique toute simple à préparer, cette soupe est aussi subtile en bouche que stylée dans sa présentation. La betterave est un légume d’hiver riche en vitamines, minéraux et…

Galette des rois briochée, au levain et à l'huile d'olive

Avec le mois de janvier, réapparait la galette des rois dans les cuisines. Au fil des années, je vous ai présenté plusieurs recettes de galette frangipane : la…

Crème brûlée safranée et petits sablés aux épices

Pour parfumer les mets de fin d’année, le safran est une épice phare en Scandinavie. Voici une recette légère de crème brûlée inspirée de cette tradition. La crème…

Gâteau à la banane, sans sucre ajouté

Voici un gâteau moelleux uniquement sucré avec des fruits. Il est truffé de morceaux fondants de banane et offre un bel arôme « vanille-amande ». Alliant gourmandise et diététique, ce…

Salade au rutabaga cru, parfum d'orange

Le rutabaga est loin d’être le légume favori des Français. Son goût, entre celui du navet et du chou, serait-il un peu trop rustique pour nos palais modernes…

Gâteau Favori, coco et Grand Marnier

Bonjour ! En cherchant à créer un gâteau pour l’anniversaire de ma mère, je suis tombée sur le Favori, un gâteau de la chaîne de pâtisseries La Romainville….

Repas végétariens de fin janvier

Bonjour ! Voici quelques repas de week-end, généralement à base de restes + crudités le samedi midi, mais plus travaillés le dimanche, et des repas de semaine très…

Korean pancakes

Bonjour ! Une amie américaine d’origine coréenne nous a fait découvrir cet été les « korean pancakes », de grandes et épaisses galettes garnies de légumes, que nous avions coupées…

Repas végétariens de début janvier

Bonjour ! Voici encore quelques repas de vacances, et des repas de fête pris pendant les premiers week-ends de janvier. Désolée pour ceux qui sont d’humeur détox, comme…

Carteddate – roses siciliennes

Bonjour ! La grand-mère de Doudou est née de parents siciliens, en Tunisie, et elle vit en France depuis 1958. Sa cuisine est donc un mélange passionnant. Pour…

Des crêpes et des pommes…

Et oui on ne l’a pas oublié, aujourd’hui c’est la Chandeleur ! Quoi de mieux que de vous proposer des crêpes pour revenir sur le blog cette année….

Happy 2016 !!

Bonjour a tous Voici le temps des vœux, ou l’on se souhaite santé, prospérité, joie, amour… moi j’irai au delà, j’ai envie de vous dire prenez du temps…

Potimarrons farcis

Voici une recette de saison aujourd’hui ! Des potimarrons farcis avec un délicieux mélange de riz et lentille corail au vin blanc. Avec Halloween qui approche ces jolis…

Crumble aux pommes

Comment ça, vous croyiez que je vous avais oublié? Bon je dois l’admettre cela fait un petit moment que je ne suis pas venue par ici, on sent…

Fresh Smoothie aux fruits rouges

Je reviens aujourd’hui avec une recette tout à fait rafraichissante. Idéale pour se prélasser au soleil, la crème solaire dans une main, et cette délicieuse boisson dans l’autre….