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Qui dit Pâques dit chocolat, a notre plus grand bonheur bien sûr! Cette année nous avons choisi de faire simple (parce que parfois ce sont les choses simples les meilleurs, et peut être aussi un peu par flemmardise humhum…).
Mais soyez en certain le gâteau au chocolat c’est une valeur sûr, et puis nous l’avons fait avec de la poudre d’amande et de l’huile de coco quand même ! Niveau cuisson, vous pouvez utiliser vos moules habituels, mais avouez que la cuisson dans des petits pots en verre c’est plutôt sympa (et même très pratique si vous devez manger en dehors de chez vous!). Si vous souhaitez vraiment twister le visuel de ces gâteaux, vous pouvez les faire cuire dans des œufs comme nous l’avions fait ici, je les imagine bien avec un cœur au chocolat au lait ou un coulis de fruit rouge. C’est nettement plus long à faire par contre (je vous aurais prévenu!).
Pour ceux qui voudraient aller encore plus loin pour Pâques, nous avons aussi une recette de chocolat à faire vous même en stock.

Quoi qu’il en soit je vous souhaite un week-end rempli de bons chocolats (mais n’en mangez pas trop quand même :) ), et n’hésitez pas à partager avec nous vos réalisations.

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La recette du gâteau au chocolat

  •  120 gr de sucre
  • 3 œufs
  • 80 gr d’huile de coco
  • 100 gr de chocolat
  • 40 gr de farine de petit épeautre (blé ou fécule de mais)
  • 120 gr de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure

Faire fondre au bain marie l’huile de coco et le chocolat.
Battre les œufs et le sucre puis ajouter la farine, la poudre d’amande et la levure.
Mélanger ensuite les deux appareils mettre en moule et enfourner 25 min a
190°C.
Vous pouvez ajouter quelques amandes effilées pour la décoration.

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