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Depuis que j’ai découvert l’incroyable saveur dégagée par les légumes tout simplement rôtis au four, je n’hésite plus à tous les enduire d’huile d’olive et à les glisser sur ma lèche-frite ! Et ce ne sont pas les succulents haricots verts de mon voisin qui pourront échapper à ce grignotage en bonne et due forme de ces presque-chips de légumes… 
 
LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :
 
500g de haricots verts frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Du sel
 
LE GROS DU GROS :
  • Equeuttez les haricots verts et disposez-les sur une lèche-frite recouverte de papier cuisson.
  • Versez l’huile d’olive et saupoudrez de sel et de piment d’Espelette de mon partenaire Ethiquable.
  • Mélangez de façon à bien enrober les haricots verts.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 200° en remuant à mi-cuisson.
  • Dégustez dès la sortie du four.