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Les premiers choux de Bruxelles sont arrivés sur les étals du marché ! Et avec lui, l’envie de le marier à des épices originales afin de masquer son petit goût acre qui peut parfois déranger en bouche… Il est donc ici tout naturellement ici cuisiné en mode sucré-salé, adouci par la suavité délicate du sirop d’érable…

LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :
 
500g de choux de Bruxelles frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Du sel et du poivre
 
LE GROS DU GROS :
  • Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable et les graines de sésame. Salez, poivrez et réservez.
  • Coupez la queue des choux de Bruxelles et ôtez les premières feuilles abimées.
  • Mettez-les dans le saladier et enrobez-les bien du mélange.
  • Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez une vingtaine de minutes à 200°.
  • Dégustez dès la sortie du four.