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C’est l’heure du goûter ? C’est dimanche et il fait un froid de canard doublé d’un vent glacial ? Vous avez envie de confort food ? Vous vous souvenez de ce délicieux gâteau renversé à l’ananas que vous faisiez votre grand-mère quand vous étiez petit ? Si vous avez répondu OUI à au moins UNE de ces réponses, cette recette est pour vous !

LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :
 
1 ananas
1 sachet de sucre vanillé
125g de beurre végétal
100g de sucre
2 mesures de no-egg
200g de farine
1/2 sachet de levure
8cl de lait végétal à la vanille
1 gousse de vanille 
 
LE GROS DU GROS :
 
  • Beurrez le fond d’un moule et recouvrez-le de sucre vanillé. Réservez.
  • Coupez l’ananas en sept tranches assez épaisses et disposez-les sur le sucre vanillé. Réservez.
  • Dans un saladier, battez le beurre végétal avec le sucre en poudre restant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le no-egg, la farine, la levure, le lait végétal à la vanille et la gousse de vanille grattée, et mélangez bien.
  • Versez cette pâte sur l’ananas.
  • Enfournez une quarantaine de minutes à 180° et laissez refroidir 5 minutes à la sortie du four avant de retourner et démouler le gâteau.
  • Dégustez aussitôt.