octobre 2017

Far breton aux pommes sans gluten ni lait

C’est les vacances, le moment de concocter à sa petite famille un délicieux far breton aux pommes sans gluten ni lait. J’ai retrouvé ma voix et je vous…

Cosy Chatty Time n°1 ✩ FAQ + introspection positive

  Préparez votre boisson chaude favorite et votre plaid doudou : chaque épisode de «Cosy Chatty Time» sera un moment entre nous. Dans la série de vidéo «Cosy…

Yaourts au lait d’amande et de cajou (sans lait de vache, vegan et cru)

A part le lait de soja, les laits végétaux ne caillent pas. Donc difficile d’obtenir un yaourt avec une technique classique. Néanmoins on peut obtenir un « yaourt…

Mes plantes sorties du monde d’Harry Potter

Il y a quelques jours, je vous parlais de la Journée des Plantes. Depuis 2011, j’ai été régulièrement à cet événement regroupant des passionnés du monde entier, et…

Mes choses favorites en automne

  L’automne s’avance, peu à peu. La brume du matin s’immisce dans le décor des aubes rosées. On pourrait croire que les arbres essaient de se réchauffer à…

Chroniques 09/17 📔 Dédicace Passe-Miroir (Christelle Dabos), pull éthique L’Envers, le Chaudron de Disney

  Dans cette série de vidéo de «Chroniques mensuelles», je réalise des souhaits que j’ai formulé en début du même mois… et vous emmène avec moi pour les…

Mes Podcasts favoris ♡

Il y a 3 mois encore, je n’écoutais pas de Podcasts. Je ne voyais pas trop l’utilité (je pensais que cela se limitait à un «replay» pour émissions…

Le (bol) déjeuner d’une fée… ◇ HFpastel 2

Voici la base et les secrets de mes déjeuners. Comme mon petit déjeuner, cette base est versatile à l’infini, et s’adapte à tous au fil des saisons, de…

Tarte aux poivrons vegan sans gluten

Remplacer le beurre  je vous en ai déjà parlé, jusque ici il était difficile de trouver des margarines végétales sans huile de palme, et bien dorénavant on peut…

On passe à une alimentation consciente ?

Lecteurs assidus de Cuisine Saine je sais que vous regardez de près ce que vous avez dans votre assiette, mais êtes-vous vraiment à ce que vous faites quand…

Celle qui faisait…un cheesecake à la courgette, au chèvre et au romarin

Le vieil adage avait raison : ne changeons pas une équipe qui gagne ! Et pour confirmer cela, rien de tel qu’un cheese-cake à tomber, qui a fait…

Celle qui faisait…des boulettes de pois chiche à l’artichaut et au basilic {végétalien}

Parce qu’il n’y pas une semaine qui se passe sans que les pois chiche se retrouvent dans mon assiette, je vous propose aujourd’hui de les customiser en boulettes….

Celle qui faisait…un risotto aux poivrons, au chèvre et à la sauge

Cela faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé de risotto, et pour cause ! Je réalise généralement cette préparation minute, difficilement « glissable » dans la lunch…

Celle qui faisait…des makis à l’aubergine, à la tomate et à l’estragon {végétalien}

L’inconvénient quand on met un blog en pause, c’est qu’on ne s’arrête pas pour autant de cuisiner mais que lorsque les recettes arrivent, la saison peut avoir malheureusement…

Celle qui faisait…un crumble de nectarines à la verveine {végétalien}

Après le succès de ma compote pêche et verveine l’année dernière, j’ai eu envie de remettre le couvert avec un crumble aux saveurs quasi-similaire et au plaisir toujours…

Frites de Fonio (sans gluten)

Connaissez vous le fonio ? Non ? hé bé moi j’en avais entendu parler mais jamais testé. Et lorsque je suis tombée par hasard sur un paquet de…

Rougail Dakatine (Cacahuettes) Express

Un rougail Dakatine, entendez par là « pâte d’arachide », c’est tout con, facile et rapide à faire et qui accompagne parfaitement nos plats réunionnais. Ma version ici est une…

Le Wrap Kebab

Tout commence toujours par « maman je voudrais manger des wrap » …… et tout finit toujours par « ok, ma chérie » mdr. Faut dire que ma tite collegienne a ses…

Cake Tartiflette Sans gluten

Hummmmm, que dire sinon que ce truc c’est tout simplement le meilleur cake au monde lol J’avais trop envie de le tester puisqu’il me restait un bloc de…

Menus Septembre (semaine 37)

  Sauté de légumes :   Taboulé de Betterave et ses amis Salade avocat Friands escargots à la moutarde & saucisses   Spicy Cauliflower Wings