burger pois chiche

Finies les vacances, retour à la réalité et au speed.

Ayant la flemme, je fais un peu le tour des recettes que j’avais commencé à noter ici sur le blog (elles sont depuis très longtemps sur ma page face book) et que je n’avais jamais eu le temps, ou que j’ai oublié, de poster sur le blog.

Je commence avec cette recette de burgers de pois chiche.

Nul besoin de 36000 ingrédients, ces burgers sont rapides et faciles à faire.

Le plus dur étant la cuisson à la poele alors je vous conseille la cuisson au four, plus simple.

Alors il vous faudra pour ces burgers :

 

– 400 G de pois chiche cuits égouttés

 

– chapelure (80-100g ~)

 

– 1 gros oignon

 

– 4 gousses d’ail

 

– une belle poignée de feuilles de persil

 

– épices Saveur Ducros Mexicaine ou oriental

 

sel poivre

 

– huile d’olive

 

 

Mixer le tout 

 

burger pois chiche prepa

Former des burgers avec un emporte piecce et les faire cuire dans une grande poele avec un fond d’huile.

burger pois xgiche disque

 

Pour la cuisson au four, mettre une feuille de papier cuisson sur la lèche frite et former les burgers avec un emporte pièces et faire cuire à 1180° durant 15 mn environ. Cela dépendra de votre four.

Il est inutile de retourner les burgers si vous avec un four à chaleur tournante.