Vous avez été nombreux à me demander pourquoi je photographiais ma compote non-mixée. La réponse est toute simple : depuis l’enfance j’en mettais toujours un peu de non-mixée de côté car je préfère les gros morceaux au côté trop liquide et cette habitude m’étant restée, je la sers ainsi à ma famille.

POUR 4 PERSONNES :
250g de poires
250g de pommes
100g de raisins secs
1 fève tonka
LA MARCHE A SUIVRE :
  • Pelez puis coupez en petits morceaux les pommes et les poires.
  • Disposez-les dans une casserole avec les raisins secs.
  • A l’aide d’une râpe, râpez la fève tonka par-dessus les fruits.
  • Faites cuire à feu moyen et à couvert une vingtaine de minutes.
  • Mixez grossièrement l’ensemble et dégustez tiède.