février 2019

Gâteau aux pommes sans gluten ni lactose

Après un petit break, me revoilà avec une nouvelle recette de gâteau aux pommes sans gluten ni lactose. Gâteau qui sera parfait en dessert mais aussi au gouter,…

Questionnaire Cuisine Saine

Merci de m’aider à définir les sujets que vous souhaitez voir aborder sur ce blog de cuisine « sans ». Faites-moi part de vos problèmes autour de ce…

Une journée dans mon assiette #1

Je tente un nouveau format de vidéo. Nouveau pour moi, car elles ne sont pas rares sur YouTube : on trouve de nombreuses vidéos de personnes partageant ce…

Celle qui faisait…une purée de pois chiche aux topinambours persillés et au granola salé {végétalien}

J’ai découvert depuis peu les flocons de céréales et de légumineuses, et lorsque mon conjoint ne me les vole pas pour son porridge du petit-déjeuner, je me lance…

Celle qui faisait…un dhal de lentilles corail au cresson {végétalien}

Dans la famille des dhal, je voudrai le dernier-né des envies de Betty : celui au cresson ! En France, généralement le cresson c’est surtout en soupe qu’on…

Celle qui faisait…un chaud-froid de tapioca à la noisette et aux pommes {végétalien}

Une envie express de goûter équilibré aux saveurs de l’hiver ? Tentez mon chaud-froid de tapioca qui peut bien évidemment se réaliser avec d’autres fruits selon les saisons…

Celle qui faisait…un mijoté de potimarron aux marrons {végétalien}

Il vous reste encore quelques marrons en bocaux ? Et si vous réalisez cette recette riche en saveurs de l’hiver pour vous offrir un dîner cocooning tout doux…

Celle qui faisait…une galette des rois aux saveurs des îles {végétalien}

Vous l’attendiez, voici enfin ma recette de galette des rois version 2019 ! J’ai simplement eu l’idée de réaliser cette recette pleine d’exotisme en voulant donner une fin plus…

Tartare d'Algues aux Tomates

En voilà une recette express et délicieuse qui accompagnera parfaitement une tarte de légumes ou des pâtes ou même en tartinade sur un bon pain maison grillé, ou…

Tarte à la Moutarde à l'Estragon et à la Tomate

  Je fais très souvent des tartes à la moutarde et tomate car elles sont bonnes et surtout rapides à faire. J’ai acheté il y a quelques temps…

Galette des Rois à la frangipane, façon Forêt Noire

J’ai longtemps mis de côté les galettes des rois à la frangipane, même avant d’être végétalienne. Pourquoi ? Parce que je n’ai jamais aimé ce côté écoeurant des galettes…

Risotto au champagne et à la truffe noire

  Je ne sais pas vous, mais moi, dans une année, il m’arrive de boire un peu d’alcool, mais cela reste très très rare et on peut compter…

Muffins Poire-Chocolat

Ces petits muffins à la poire et au chocolat sont faciles à préparer et ne nécessitent ni oeufs, ni lait. Une recette idéale pour un goûter improvisé. Photo…