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Le Club Sandwich express

Coucou !!!   Voici une vieille recette jamais publiée ici. Avec le retour du beau temps chez vous (enfin apparemment ça dépend où !! oups) il est temps…

L’hypersensibilité

Écrire, mon refuge. J’avais 15 ans. Lorsque j’ai écrit mon premier poème, dicté par mon cœur qui venait d’être arraché à ses racines, sa terre d’enfance. Écrire m’a…

Comment faire un lait de riz maison ? Boisson riz cru

Le lait de riz est considéré comme le plus difficile à faire, effectivement il n’est pas toujours aisé d’obtenir un résultat aussi probant que quand on achète une…

Diabète, vérifiez où vous en êtes !

Malheureusement je pense qu’on connaît tous quelqu’un qui doit vivre avec un diabète de type 2, c’est devenu d’un banal ! J’ai connu ça toute ma vie car ma grand-mère…

Celle qui faisait…un houmous aux blettes {végétalien}

Baby Sacha ne jure que par les pois chiche, papa ne rêve que de blettes ! Voici maman en cuisine pour un houmous original, à déguster à la…

Celle qui faisait…des gnocchi de pommes de terre aux légumes printaniers {végétalien}

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait à nouveau des gnocchi de pommes de terre. Et lorsque j’ai eu à en faire pour mes clients de…

Celle qui faisait…des cookies à la banane, au beurre de cacahuète et à la noix de coco {végétalien}

Pas une semaine se passe sans que je confectionne ces délicieux petits cookies que baby Sacha idolâtre grâce aux pépites de chocolat, dont mon homme raffole du fait…

Celle qui faisait…un risotto aux épinards et au lait de coco {végétalien}

Baby Sacha est un grand amateur d’épinard, et surtout un allié de taille pour l’équeutage qu’il réalise comme un chef ! Du coup, comme chaque semaine mon maraicher…

Celle qui faisait…un gâteau renversé à la rhubarbe et au gingembre {végétalien}

La rhubarbe foisonne dans mon jardin, alors pour éviter d’avoir à la laisser aux escargots, j’ai eu envie de l’associer au gingembre pour un goûter épicé et qui,…

Cantine Yumi (Paris 10e) : coffeeshop, épicerie healthy et jardin urbain

J’ai rencontré Raphaël et Louis, les créateurs de Yumi alors qu’ils venaient tout juste de créer leur marque de jus exceptionnels. Même si je n’ai pu consommer leurs…

Comment faire de la mousse de lait végétal ? Quelle alternative choisir ?

Si vous me suivez depuis un moment vous devez le savoir je suis fan de café. La boisson des vacances avec les amis c’est le cappuccino ! D’accord…

Le ghee (beurre clarifié) : l’or de l’Ayurvéda

«L’or de L’Ayurvéda» et «beurre clarifié» sont deux appellations désignant le ghee, cet ingrédient phare de l’Ayurvéda. Cette philosophie ancestrale pleine de sagesse nous venant d’Inde utilise cet…

Celle qui faisait..des saucisses-lentilles {végétalien}

Oui oui oui, il est possible de ne pas manger d’animaux et de se régaler de saucisses-lentilles ! Synonyme de « bouillie de cantine » pour certains, il est pour…

Celle qui faisait…des madeleines à la noisette et aux abricots secs {végétalien}

Tout spécialement réalisée pour La Cantiine, ces petites madeleines gourmandes aux saveurs de l’enfance, trouveront sans nul doute leur place à côté d’une tasse pour le tea time,…

Celle qui faisait…une quesadilla au chou kale et à la feta

Il vous reste quelques tortillas d’un précédent repas mexicain ? Transformez-les en quesadillas et offrez-vous un soirée plateau-repas bien méritée après une intense semaine de travail ! POUR…

Celle qui faisait….une poêlée de riz aux carottes rôties et aux graines de courge {végétalien}

Les légumes rôtis au four, c’est ma grande passion !Non seulement on peut les préparer en avance et les servir au fur et à mesure de ses envies…

Celle qui faisait…une compote de poires et raisins secs à la fève tonka {végétalien}

Vous avez été nombreux à me demander pourquoi je photographiais ma compote non-mixée. La réponse est toute simple : depuis l’enfance j’en mettais toujours un peu de non-mixée…

Diner veggie variés pour soirs pressés ◇ HFpastel 3

Au cours des dix dernières années durant lesquelles j’ai appris à cuisine de manière alternative, j’ai découvert une immense palette de nouveaux ingrédients, dont le lupin et le…

Comment faire du jus d’aloe vera ? Méthode et astuces

Ça y est je me décide à vous parler de la recette du jus d’aloe vera, du moins de la méthode pour l’obtenir. Je n’en ai pas parlé…

Celle qui faisait…un brookie {végétalien}

Vous avez été nombreux à « baver » devant mon brookie du dimanche après-midi, alors voici enfin dévoilée ma fameuse recette bidouillée par-ci, par-là, pour le plus grand plaisir de…

Celle qui faisait…un gratin de chou-fleur aux chataignes et au paprika fumé {végétalien}

Vous allez me maudire à force de voir des chataignes dans chacune de mes nouvelles créations ! Promis, je vais essayer de freiner ce nouvel engouement naissance… mais…

Celle qui faisait…du céleri-rave façon potatoes {végétalien}

L’année dernière, je vous avais proposé de déguster les topinambours en potatoes, et cette année c’est avec le céleri-rave que j’ai réitéré l’expérience qui s’est avérée être plutôt…

Celle qui faisait…un smoothie bowl aux fruits exotiques {végétalien}

Le « smoothie bowl » c’est LA tendance du moment ! Après l’avoir proposé à différents ateliers de cuisine, je vous dévoile aujourd’hui ma recette ultra facile pour un petit…

Celle qui faisait…une quiche au chou rouge et au tofu de chanvre {végétalien}

Envie d’une alternative divergente au soja mais tout de même plus protéinique ? Pourquoi ne pas tenter le tofu de chanvre ? Si, si! Au risque de vous…

Journée internationale sans viande

Coucou mes ami(e)s Saviez vous qu’aujourd’hui 20 mars, en plus d’être le début du printemps, c’est aussi la journée internationale sans viande. Alors, qu’avez vous prévu comme repas…

Anniversaire du blog et l'occasion de gagner ……..

     Hé oui, aujourd’hui cela fera tout pile 3 ans que j’ouvrais ce blog suite au succes grandissant de ma page facebook qui en à peine 6…

Les Anis de Flavigny de petits bonbons bien bons

          Il est vrai que depuis qu’on m’a découvert un pré-diabète ado,  je ne mange guère sucré. Mais avant je pouvais manger un paquet…

Impact du réchauffement climatique sur la pêche : Phare d’Eckmühl s’associe à Tara Expéditions pour sensibiliser le grand public

L’article d’aujourd’hui est en partenariat avec la marque bio Phare d’Eckmühl. Vous devez sans doute connaitre cette marque si vous faites vos courses en magasin bio. J’ai choisi…

L’évolution de mon (merveilleux) ventre sensible ✩ #intestinirritable

Je n’avais pas prévu d’écrire un article au sujet de l’évolution de mon SII (Syndrome de l’Intestin Irritable). Dans différents partages Instagram (publications + InstaStories), ainsi que dans…

Manger bio : les 5 raisons pour lesquelles je mange bio

On n’a pas fini d’entendre tout et son contraire sur le fait de manger bio. Je trouve qu’en ce moment il y a une recrudescence d’attaques totalement non…