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Recette du caviar d’aubergine

Chacun a son petit truc pour réussir le caviar d’aubergine, son assaisonnement fétiche, sa petite touche en plus. Je vous en avais déjà proposé une version au curcuma…

Recette des poivrons marinés fait maison

Ce n’est pas très compliqué de réaliser des poivrons marinés maison, il faut juste un peu de temps devant soi car il y a pas mal de manipulations….

Celle qui faisait…un smoothie bowl aux fruits rouges et au chocolat {végétalien}

Parce qu’un dimanche sans smoothie bowl c’est comme un apéritif sans houmous, je vous dévoile ma nouvelle création de saison, aussi healthy que gourmande ! POUR 2 PERSONNES : Pour…

Celle qui faisait…un bol de chou-fleur rôti au muesli salé à l’aneth {végétalien}

Le muesli salé ? J’y pensais depuis bien longtemps, et récemment, j’ai enfin eu l’occasion de laisser parler ma créativité avec ce bol original et idéal en guise…

Celle qui faisait…des aubergines à la chermoula {végétalien}

Cela faisait fort fort longtemps que je voulais enfin goûter à de la chermoula (ou charmoula selon le lieu), ce condiment originaire du Maghreb. Généralement elle accompagne le poisson,…

Celle qui faisait…des chaussons aux épinards et aux pommes de terre {végétalien}

Dernièrement, m’étant retrouvée seule avec mon fils un vendredi soir, je me suis invitée à la dernière minute chez une amie, et pour ne pas arriver les mains…

Celle qui faisait…un kitchari au concombre {végétalien}

Vous connaissez ma passion pour le concombre cuit ? Le voici ici cuisiné dans un kitchari qui saura à coup sûr trouver sa place dans votre cuisine du…

Gnocchis de Patate Douce à poêler

« Rien ne se perd, tout se transforme », voilà une phrase que j’aime bien. Il me restait un peu de pomme de terre et de patates douces cuites vapeur…

Tarte colorée

Coucou   Voici une tarte hyper simple et rapide à faire et qui ne déplait pas du tout visuellement parlant. Les légumes peuvent varier suivant la saison et…

Tortillas de blé

   Aller, on reprend du service et voici pour vous une base, avec gluten, pour faire vos tortillas express facilement et sans robot. Sans blabla, voici ce qu’il…

Index alphabétique des recettes du blog

     Anniversaire du blog et l’occasion de… Publié / Voir Atelier cuisine japonaise Brouillon / Voir Aubergines Farçies à la Tomate-Basilic… Publié / Voir Avocat en Salade…

Le Club Sandwich express

Coucou !!!   Voici une vieille recette jamais publiée ici. Avec le retour du beau temps chez vous (enfin apparemment ça dépend où !! oups) il est temps…

L’hypersensibilité

Écrire, mon refuge. J’avais 15 ans. Lorsque j’ai écrit mon premier poème, dicté par mon cœur qui venait d’être arraché à ses racines, sa terre d’enfance. Écrire m’a…

Comment faire un lait de riz maison ? Boisson riz cru

Le lait de riz est considéré comme le plus difficile à faire, effectivement il n’est pas toujours aisé d’obtenir un résultat aussi probant que quand on achète une…

Diabète, vérifiez où vous en êtes !

Malheureusement je pense qu’on connaît tous quelqu’un qui doit vivre avec un diabète de type 2, c’est devenu d’un banal ! J’ai connu ça toute ma vie car ma grand-mère…

Celle qui faisait…un houmous aux blettes {végétalien}

Baby Sacha ne jure que par les pois chiche, papa ne rêve que de blettes ! Voici maman en cuisine pour un houmous original, à déguster à la…

Celle qui faisait…des gnocchi de pommes de terre aux légumes printaniers {végétalien}

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait à nouveau des gnocchi de pommes de terre. Et lorsque j’ai eu à en faire pour mes clients de…

Celle qui faisait…des cookies à la banane, au beurre de cacahuète et à la noix de coco {végétalien}

Pas une semaine se passe sans que je confectionne ces délicieux petits cookies que baby Sacha idolâtre grâce aux pépites de chocolat, dont mon homme raffole du fait…

Celle qui faisait…un risotto aux épinards et au lait de coco {végétalien}

Baby Sacha est un grand amateur d’épinard, et surtout un allié de taille pour l’équeutage qu’il réalise comme un chef ! Du coup, comme chaque semaine mon maraicher…

Celle qui faisait…un gâteau renversé à la rhubarbe et au gingembre {végétalien}

La rhubarbe foisonne dans mon jardin, alors pour éviter d’avoir à la laisser aux escargots, j’ai eu envie de l’associer au gingembre pour un goûter épicé et qui,…

Cantine Yumi (Paris 10e) : coffeeshop, épicerie healthy et jardin urbain

J’ai rencontré Raphaël et Louis, les créateurs de Yumi alors qu’ils venaient tout juste de créer leur marque de jus exceptionnels. Même si je n’ai pu consommer leurs…

Comment faire de la mousse de lait végétal ? Quelle alternative choisir ?

Si vous me suivez depuis un moment vous devez le savoir je suis fan de café. La boisson des vacances avec les amis c’est le cappuccino ! D’accord…

Le ghee (beurre clarifié) : l’or de l’Ayurvéda

«L’or de L’Ayurvéda» et «beurre clarifié» sont deux appellations désignant le ghee, cet ingrédient phare de l’Ayurvéda. Cette philosophie ancestrale pleine de sagesse nous venant d’Inde utilise cet…

Celle qui faisait..des saucisses-lentilles {végétalien}

Oui oui oui, il est possible de ne pas manger d’animaux et de se régaler de saucisses-lentilles ! Synonyme de « bouillie de cantine » pour certains, il est pour…

Celle qui faisait…des madeleines à la noisette et aux abricots secs {végétalien}

Tout spécialement réalisée pour La Cantiine, ces petites madeleines gourmandes aux saveurs de l’enfance, trouveront sans nul doute leur place à côté d’une tasse pour le tea time,…

Celle qui faisait…une quesadilla au chou kale et à la feta

Il vous reste quelques tortillas d’un précédent repas mexicain ? Transformez-les en quesadillas et offrez-vous un soirée plateau-repas bien méritée après une intense semaine de travail ! POUR…

Celle qui faisait….une poêlée de riz aux carottes rôties et aux graines de courge {végétalien}

Les légumes rôtis au four, c’est ma grande passion !Non seulement on peut les préparer en avance et les servir au fur et à mesure de ses envies…

Celle qui faisait…une compote de poires et raisins secs à la fève tonka {végétalien}

Vous avez été nombreux à me demander pourquoi je photographiais ma compote non-mixée. La réponse est toute simple : depuis l’enfance j’en mettais toujours un peu de non-mixée…

Diner veggie variés pour soirs pressés ◇ HFpastel 3

Au cours des dix dernières années durant lesquelles j’ai appris à cuisine de manière alternative, j’ai découvert une immense palette de nouveaux ingrédients, dont le lupin et le…

Comment faire du jus d’aloe vera ? Méthode et astuces

Ça y est je me décide à vous parler de la recette du jus d’aloe vera, du moins de la méthode pour l’obtenir. Je n’en ai pas parlé…