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Smoothie « La Thaïlande à Paris »

Pendant 3 mois, j’ai eu la chance de tester un blender Vitamix, la Rolls Royce des blenders, grâce au site Keimling, spécialiste de l’alimentation vivante. Avec le Vitamix,…

Merguez végétales pour couscous végétarien

Oui, être végétarien et manger des merguez végétales qui ont un vrai goût de merguez, c’est possible ! N’ayant jamais trouvé dans le commerce de substitut satisfaisant (les…

Tagliatelles roses à la betterave et pesto de coriandre

A l’origine, j’avais imaginé cette recette pour la Saint-Valentin mais je n’ai pas pu la publier étant à l’étranger à ce moment-là. Du coup, j’ai un peu trainé……

Colcannon au tofu fumé

Une version revisitée du célèbre plat irlandais Tant qu’il fait encore frais et tant qu’on trouve encore facilement du kale dans les étals parisiens, j’en profite pour me…

Chou blanc au gingembre

Voici l’accompagnement de ma recette précédente, le Dal de pois cassés au quinoa, que j’avais proposée à Jeudi Veggie il y a quelques jours. Promis, la prochaine fois…

Soupe de betterave aux myrtilles

Quoique toute simple à préparer, cette soupe est aussi subtile en bouche que stylée dans sa présentation. La betterave est un légume d’hiver riche en vitamines, minéraux et…

Galette des rois briochée, au levain et à l'huile d'olive

Avec le mois de janvier, réapparait la galette des rois dans les cuisines. Au fil des années, je vous ai présenté plusieurs recettes de galette frangipane : la…

Crème brûlée safranée et petits sablés aux épices

Pour parfumer les mets de fin d’année, le safran est une épice phare en Scandinavie. Voici une recette légère de crème brûlée inspirée de cette tradition. La crème…

Gâteau à la banane, sans sucre ajouté

Voici un gâteau moelleux uniquement sucré avec des fruits. Il est truffé de morceaux fondants de banane et offre un bel arôme « vanille-amande ». Alliant gourmandise et diététique, ce…

Salade au rutabaga cru, parfum d'orange

Le rutabaga est loin d’être le légume favori des Français. Son goût, entre celui du navet et du chou, serait-il un peu trop rustique pour nos palais modernes…

Gâteau Favori, coco et Grand Marnier

Bonjour ! En cherchant à créer un gâteau pour l’anniversaire de ma mère, je suis tombée sur le Favori, un gâteau de la chaîne de pâtisseries La Romainville….

Repas végétariens de fin janvier

Bonjour ! Voici quelques repas de week-end, généralement à base de restes + crudités le samedi midi, mais plus travaillés le dimanche, et des repas de semaine très…

Korean pancakes

Bonjour ! Une amie américaine d’origine coréenne nous a fait découvrir cet été les « korean pancakes », de grandes et épaisses galettes garnies de légumes, que nous avions coupées…

Repas végétariens de début janvier

Bonjour ! Voici encore quelques repas de vacances, et des repas de fête pris pendant les premiers week-ends de janvier. Désolée pour ceux qui sont d’humeur détox, comme…

Carteddate – roses siciliennes

Bonjour ! La grand-mère de Doudou est née de parents siciliens, en Tunisie, et elle vit en France depuis 1958. Sa cuisine est donc un mélange passionnant. Pour…

Des crêpes et des pommes…

Et oui on ne l’a pas oublié, aujourd’hui c’est la Chandeleur ! Quoi de mieux que de vous proposer des crêpes pour revenir sur le blog cette année….

Happy 2016 !!

Bonjour a tous Voici le temps des vœux, ou l’on se souhaite santé, prospérité, joie, amour… moi j’irai au delà, j’ai envie de vous dire prenez du temps…

Potimarrons farcis

Voici une recette de saison aujourd’hui ! Des potimarrons farcis avec un délicieux mélange de riz et lentille corail au vin blanc. Avec Halloween qui approche ces jolis…

Crumble aux pommes

Comment ça, vous croyiez que je vous avais oublié? Bon je dois l’admettre cela fait un petit moment que je ne suis pas venue par ici, on sent…

Celle qui faisait…des roulés de poireaux à la ricotta et aux tomates séchées

Lors d’un diner entre amis, j’avais très envie de proposer des nems en guise de mise en bouche, mais la suite du repas étant plutôt copieuse, j’ai eu envie…

Fresh Smoothie aux fruits rouges

Je reviens aujourd’hui avec une recette tout à fait rafraichissante. Idéale pour se prélasser au soleil, la crème solaire dans une main, et cette délicieuse boisson dans l’autre….

Le test du dimanche : les biscuits craquelés au thé Matcha et à la vanille du blog Les voyages de Gridelle

Recette de biscuits craquelés au thé matcha et à la vanille trouvée sur le blog Les voyages de Gridelle, testée et approuvée ! LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :…

Celle qui faisait…une galette des rois à la pomme caramélisée {végétalien}

Ma seconde galette de l’année aura été beaucoup plus fruitée et beaucoup plus moelleuse que la première, malgré une sur cuisson assez visible ! Gourmande à l’heure du dessert…

Celle qui faisait…des cookies au chocolat et aux figues

Vous le savez, je suis non seulement une adepte de la récup’ en tout genre, que ce soit pour customiser de l’ancien mobilier ou bien pour me faire…

Celle qui faisait…des samossas à l’ail confit et à la courge butternut {végétalien}

  Suite à ma précédente recette de gratin d’épinards crémeux à l’ail confit, il me restait quelques gousses délicieusement moelleuses que j’ai eu envie d’associer à de la…

Quiche Aux Oignons Sur Pâte Brisée Presque Sans Gluten

  La cuisine varie souvent en fonction des ingrédients qu’il nous restent lorsque nous sommes en vacances et que la corvée des courses est réduite lol Et donc…

Madeleines aux Poivrons et Olives Sans Gluten

    Idéales pour un apéritif, une entrée, un pique nique, un gouter … bref aucune raison de se priver de ce petit encas très simple à réaliser,…

Tartelettes Express aux Fruits Rouges et Pitaya

        Ce que j’aime par dessus tout en dessert ce sont les tartelettes aux fruits sans chichi c’est à dire sans crème (il m’est déjà…

Pâte Sablée Express à IG et Gluten réduits

    Petite soirée sans enfant et une envie de douceurs. Voilà une bonne occasion de se faire un petit dessert express sympa et en toute simplicité. ALors…

Fromages Express Au Soja

    J’ai commencé par tester plusieurs versions de fromages aux noix de cajou avec succès mais au vu du prix de ces dernières ici, et des nombreuses…